家有烤箱做出外酥里嫩的油酥烧饼

家有烤箱做出外酥里嫩的油酥烧饼

作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-09-09 12:28    浏览量:

  行走的美食单

  烧饼经常食用于早点,加个钱袋蛋或是肉肠一类的,实在甘旨。当然也有破例的,好比喝羊杂汤的时候,那如果就这吃上几个烧饼,也是没谁了!那叫一个香~

  据史乘记录,烧饼是汉代班超从西域传来的。但也有汗青记录,最早的烧饼流行于唐朝,只不外其时不叫烧饼,而是“胡饼”。出名的唐代诗人白居易就曾为这平平无奇的烧饼赋诗过。“胡麻饼样学京都,面脆油香新出炉。寄于饥谗杨大使,尝香得似辅兴无。可见其时的烧饼也是颇受世人喜爱的。在我国烧饼的品种颇多,算上去得有100多种花腔。起酥的、发面的、油酥的、芝麻的,那是包罗万象!若想尝遍所有的烧饼,也并非是件容易的事。

  北京人常吃的有两种,即烧饼和火烧。单说这烧饼便分为两种:一为芝麻酱,一为吊炉。芝麻酱的烧饼用的是煤,而吊炉用的则是柴火。食用起来一为焦,一为脆,其味道各有分歧。

  那若何在家用烤箱做油酥烧饼呢?

  面粉、盐、酵母、油、五香粉、香葱、水

  将面粉中放入盐搅拌平均,然后再插手一小勺酵母倒入温水,揉成团,盖上保鲜膜或醒布,醒10分钟在面团概况涂上一层油,用保鲜膜包裹,继续醒60分钟。取半碗面粉,加上盐、五香粉、孜然粉、花椒粉搅拌平均将油烧热,然后倒入香料和面粉中搅拌平均,冷却后插手适量的香葱在案板上涂抹一些油,然后将醒好的面团擀开,然后将带有香葱的油平均的涂抹在面大将面片从一边起头卷起,然后再醒上10分钟将面卷抻长,朋分成若干份取此中一份将两端捏合在一路,将折合成放鄙人面,再醒上10分钟摆布撒上芝麻,然后擀开放入烤盘中,250度中层烤6分钟,即可取出。

  外酥里嫩的芝麻烧饼就做好啦~早上来上一个,加上喜爱的配料,甘旨极了~

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